A Sárvíz-tavat a Sárvíz-patak és a Csengő-patak táplálja, egy-egy elő-tározón keresztül, erről kapta a nevét is. A tó vize alkalmas fürdőzésre és vízi sportok űzésére is egyaránt. Szépen kidolgozott parttal rendelkezik. Jelzett túra útvonal halad át a tó környékén.
A tóban minden hazai hal megtalálható. A 36 hektáros víznek csak egy oldala horgászható, a túloldal erdős rész, ahová nem lehet bemenni, és csónakból sem lehet horgászni, azaz horgászni kizárólag Gersekarát település felöli partoldalon szabad. Hétvégeken érdemes időben elindulni, mert eléggé telített a part, és érdemes tájékozódjunk is, hogy mikor, milyen versenyek vannak, mert akkor egyes részeken nem lehet horgászni.
A part füvesített, gondozott. Mivel a telepített fák még nem biztosítanak elég árnyékot, a forró nyári napokon nem árt napernyővel készülni. A szezon általában március végétől november végéig tart. 0-24 órában lehet horgászni. Bojlis horgászat lehetséges. A meder enyhén iszapos.
Csalihalfogó használata és a pergetőhorgászat tilos! A két elő-tározón és a strand- kemping- kikötő területén tilos a horgászat. A léki horgászat nem engedélyezett, mivel a tározónak jelentős vízmozgása van, még 15-20 centis jégvastagság esetén sem biztonságos. Tüzet rakni nem szabad, a műtárgyak körül tilos a horgászat.
A Sporthorgász Egyesületek Vas Megyei Szövetsége az elmúlt hetekben megkezdte a nyári pontytelepítéseit. Az első nagyobb telepítésre csütörtökön 2017. június 15-én került sor, melyen 8100 kg fogható méretű ponty került a vasi vizekbe. Csak a Sárvíz- tóba 700 kg pontyot telepítettek.
Fogható halak: ponty, amur, csuka, harcsa, keszeg, kárász, törpeharcsa
