Nóż do filetowania ryb Cormoran Model 3007 wykonano ze stali nierdzewnej. Szeroka i giętka klinga noża charakteryzuje się wyjątkową ostrością.
Nóż ten posiada ergonomiczną rękojeść z gardą zapobiegającą zsunięciu się dłoni w stronę ostrza.
Nóż ten można również wykorzystać w gospodarstwie domowym.