Filetovací nôž s 13cm dlhou rúčkou má 15 cm dlhú celoplošne leštenú čepeľ zhotovenú z japonskej nerezovej ocele. Ručne brúsená, pružná, štíhla a zužujúca sa čepeľ je ideálna pre porcovanie rýb a vykosťovanie. Ergonomická nekĺzavá rúčka zaisťuje ochranu prstov aj bezpečné uchopenie aj pri práci. Remeselne skvele vykonaná pošva s vetracími otvormi chráni užívateľa pred zranením a nôž pred poškodením.
