Belachan patrí už dlhé roky medzi moje najmilšie suroviny. Vôňa fermentovanej krevety ma vždy fascinovala a bolo pre mňa jednou z ingrediencií, ktoré nemôže kapor odolať. Preto som vytvoril kompletný rad, ktorý som doslova pečpal dostupnými krevetovými surovinami, vrátane kombinácií niekoľkých proteínov, doplnených esenciálnymi olejmi a iba minimom esencie. Táto popka by nemala chýbať u každého, kto pasie po tých najväčších rybách v revíre.
